Tại sao cà rốt lại có lợi cho bé bị tiêu chảy?
Trong cà rốt ngoài các vitamin và chất xơ thì còn có chất pectin. Khi cho bé ăn cà rốt, chất pectin này vào đến ruột sẽ trở thành một dạng keo làm dịu nhu động ruột giúp hạn chế được việc bé đi tiêu phân lỏng liên tục và giúp phân sệt lại. Đồng thời, đồng thời chất này còn có tác dụng kích thích các lợi khuẩn trong ruột phát triển và giúp hồi phục niêm mạc ruột đã bị tổn thương do bé đi tiêu nhiều lần. Ngoài ra, lượng kali có trong cà rốt sẽ giúp bù đắp được lượng chất điện giải trong cơ thể bị mất khi bé bị tiêu chảy. Vì thế, với các bé trong độ tuổi ăn dặm, mẹ có thể bổ sung cà rốt vào thực đơn cho bé ăn dặm để chăm sóc con khi bé tiêu chảy.
Chế biến súp cà rốt theo từng độ tuổi của bé:
- Với bé 6-8 tháng tuổi:
Hệ tiêu hóa của bé từ 6-8 tháng chưa hoàn thiện hẳn nên nguyên liệu dành cho món này cũng khá đơn giản. Mẹ chỉ cần 2 muỗng lớn cháo (30 ml), 2 muỗng nhỏ cà rốt luộc chín nghiền nhuyễn. Trước tiên, mẹ cần nghiền nhuyễn cháo, ray qua lưới rồi trộn với cà rốt sau đó cho thêm 1 muỗng dầu ăn và để ấm xuống là đã có ngay một món ngon miệng và rất tốt cho bé bị tiêu chảy.
- Với bé bé trên 9 tháng tuổi:
Về nguyên liệu, mẹ cần chuẩn bị khoảng 50g thịt gà (hoặc thịt heo) đã băm nhuyễn và đảo đều với 2 thìa cafe nước dùng. Tán nhuyễn 50g cà rốt cùng 80g gạo tẻ đã được hấp chín. Các thành phần tạo vị gồm có muối, đường và đừng quên dầu ăn để bổ sung chất béo mẹ nhé!
Sau khi đã chuẩn bị tương đối đầy đủ, mẹ cần nấu nhuyễn gạo tẻ thành cháo rồi sau đó cho thịt cùng cà rốt đảo chung. Chỉ qua những bước đơn giản là mẹ đã có một món ăn dặm bổ dưỡng và rất tốt cho bé bị tiêu chảy.
Lưu ý nhỏ, mẹ cần nhớ:
Mặc dù cà rốt rất giàu dinh dưỡng nhưng mẹ chỉ nên cho bé dùng khoảng nửa củ nhỏ từ 1 đến 2 lần một tuần. Bởi vì lượng carotene trong vitamin A của cà rốt này dễ tích tụ trong gan, nếu dùng nhiều carot thì sẽ gây nguy cơ vàng da cho bé hoặc thừa vitamin A, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của con.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét